Restaurante Moncho Vilas

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Este sitio se ha convertido con los años en un restaurante de muy buena fama, un verdadero referente en Santiago de Compostela. Tiene ya varias décadas de funcionamiento y ofrece al visitante la esencia de la cocina tradicional gallega: por su ambiente relajado y familiar y por la calidad de sus platos, elaborados como siempre con ingredientes selectos y con las recetas de toda la vida, añadiendo eventualmente algún retoque para adecuarlos al gusto contemporáneo.

Por ejemplo las tapas aparecen para cubrir las necesidades de personas que no tienen tiempo, pero a las que hay que brindar el mejor de los sabores. Las croquetas de marisco son deliciosas.

En cuanto a las especialidades, se puede recomendar todo. Por mencionar algo, la lubina es de primera, así como el xarrete de ternera, el pulpo, los guisos gallegos, el cocido, los callos, la lamprea, los fideos con almejas... Los postres son también una parte importante de la gastronomía de la región, así que no se pueden pasar por alto. Probar la leche frita: increíble, o las filloas rellenas, o la tarta de Santiago.

La bodega de vinos de Moncho Vilas es muy completa, con denominaciones de origen locales y de toda España.

Sin dudas, unos de los mejores restaurantes de Compostela.


Algunos platos:
-Zorza con huevo y patatas fritas
-Chicharrones con Pimiento del Piquillo
-Lomo de cerdo , puré de Manzana y patatas
-Ensalada de tomate, queso y anchoas
-Bocaditos de merluza
-Pulpo “Feira” con cachelos
-“Muiñeira” de ostras y almejas al natural
-Revuelto de esparragos trigueros y erizo
-Ensalada de gulas y endivias
 

Servicios:
-Admiten reservas
-Aire acondicionado
-Buena bodega
-Parking próximo
-Salones privados


Distancias de interés:
Aeropuerto: 10 km.
A Coruña: 62 km.
Ferrol: 95 km.
Lugo: 107 km.
Ourense: 111 km.
Pontevedra: 59 km.
Vigo: 93 km.

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