Comida gallega

La comida gallega es conocida por su alta presencia de mariscos y productos de mar, así como su diversa y singular manera de prepararlos.
Muchos de sus productos típicos tienen denominaciones de origen, como son algunos quesos, tartas y vinos.

Los elementos más típicos de la cocina gallega son:

  • moluscos y crustáceos: ostra, calamar, buey, bogavante, camarón, cangrejo, pulpo almeja, berberecho, nécora, langosta, longueirón, zamburiña, percebe, mejillone, navaja, centolla, cigala, vieira, sepia, entre otros.

  • pescados: caballa, besugo, atún, anguila-angula, rape, sanmartiño, sardina, trucha, merluza, lamprea, lenguado, rodaballo, entre otros.

  • productos de la huerta: grelo, berza, patata de Galicia, Pimientos de Padrón, Pimientos de Arnoia, entre otros.

  • carnes: ternera gallega, lacon gallego, cerdo, capón de Villalba, oveja, entre otros.

  • dulces y repostería: tarta de Santiago, tarta de Portomarín, tarta de Mondoñedo, tarta de Guitiriz, entre otros.

  • quesos: queso de Arzúa-Ulloa, queso de Sansimón, queso de tetilla, queso de Cebreiro, entre otros.

  • bebidas: orujo de Galicia, vino de Betanzos, vino de las Rías Baixas, vino de la Ribeira Sacra, vino de Monterrei, vino de Valdeorras, licor café, queimada, entre otros.

No deben dejar de conocerse tampoco las empanadas gallegas, tanto de pulpo, como de mejillones o de carne, entre otras, ni las típicas mariscadas: platos de raciones con diversos mariscos.

 

A' Barrola II

Rúa de Franco 41
Telf:981 576 662

  A'Roda
Avenida Rodríguez de Viguri, 9
Telf:981 561 637
  Araguaney
Rúa Alfredo Brañas, 5
Telf:981 559 618
  Auditorio de Galicia Restaurante
Rúa Alfredo Brañas, 19
Telf:981 591 574
  Camiño Francés Restaurante
Avenida Camiño Francés, 10
Telf:981 588 677
  Casa Lorenzo
Rotonda Aeropuerto Lavacolla, s/n
Telf:981 888 326
  Centro Empresarial Restaurante
Vía Edison (polígono del tambre), 1
Telf:981 557 607
  Do Arreiro
Rúa Raíña, 9
Telf:981 585 587
Los Caracoles
Rúa Raíña, 14
Telf:981 561 498
El Franco
Rúa de Franco, 28
Telf:981 588 814
  Hesperia Compostela Restaurante
Rúa del Hórreo, 1
Telf:981 585 700
  Casa Manolo
Plaza Cervantes
Telf:981 582 950
Casa Sixto
Rúa de Franco, 43
Restaurante Marisquería El Pasaje
Rúa de Franco, 54